Name: Low-Carb-Kartoffelsalat aus Kohlrabi
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 500 g Wasser; 2 große Kohlrabi, gewürfelt; 100 g Gewürzgurken und 50 g Gurkenwasser ohne Zuckerzusatz; 200 g Fleischwurst, in Stücken; 180 g Sonnenblumenöl; 5 Eier, davon 1 roh, 4 hart gekocht und geviertelt; 10 g mittelscharfer Senf; ...

Foto: Anna Gieseler

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Den Varoma® aufsetzen und die Kohlrabiwürfel darin verteilen. Den Varoma® verschließen.

Garen

1.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Man tausche gekochte Kartoffeln gegen Kohlrabi und zaubere daraus einen Low-Carb-„Kartoffelsalat" mit Fleischwurst und Eiern. Ja, genau! Mit diesem Rezept mixt du in deinem Thermomix® einen „Kartoffelsalat" aus Kohlrabi – und servierst damit die perfekte Grillbeilage. Guten Appetit!

Zubereitungsschritte

Wasser in den Mixtopf geben, den Varoma® aufsetzen und die Kohlrabiwürfel darin verteilen. Den Varoma® verschließen und den Kohlrabi 25 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen.

Den Varoma® absetzen und die Kohlrabistücke vollständig auskühlen lassen. Den Mixtopf leeren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	große Kohlrabi, gewürfelt
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Gewürzgurken und 50 g Gurkenwasser ohne Zuckerzusatz
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Fleischwurst, in Stücken
180{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sonnenblumenöl
5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier, davon 1 roh, 4 hart gekocht und geviertelt

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