Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
Für den Teig
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"440","amount_float":440,"verbose":"440 g Weizenmehl Type 405","verbose_template":"{%amount%} g Weizenmehl Type 405"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"200","amount_float":200,"verbose":"200 g warmes Wasser","verbose_template":"{%amount%} g warmes Wasser"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"40","amount_float":40,"verbose":"40 g Oliven\u00f6l","verbose_template":"{%amount%} g Oliven\u00f6l"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"3 0","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 Eigelb","verbose_template":"{%amount%} Eigelb"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"4 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL Salz","verbose_template":"{%amount%} TL Salz"})}}
Kneten
02
00
0
- Den Teig zu einer Kugel formen, mit {{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} EL Öl bestreichen, in eine Schüssel geben, abdecken und bei Zimmertemperatur ca. 30 Min. ruhen lassen. Den Mixtopf spülen.
- Den Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit aufheizen lassen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Alle Zutaten für den Teig mit 1 TL Salz in den Mixtopf geben und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, mit 1 EL Öl bestreichen, in eine Schüssel geben, abdecken und bei Zimmertemperatur ca. 30 Min. ruhen lassen. Den Mixtopf spülen.
2
Den Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit aufheizen lassen. Für die Creme Schmand, Crème fraîche, ½ TL Salz sowie Pfeffer in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 4...
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Teig | |
|---|---|
| 440{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | warmes Wasser |
| 40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Olivenöl zzgl. 1 EL zum Bestreichen |
| 2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
| Salz | |
| Für den Belag | |
|---|---|
| 200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Schmand |
| 150{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Crème fraîche |
| 2{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen | Pfeffer |
| 125{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mozzarella, zerzupft |
| 400{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Kirschtomaten, halbiert |
| 100{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Parmaschinken, in dünnen Scheiben |
Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
- Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
- Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
- Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Schon Mitglied?
Anmelden und kochen
In Kollektionen
32
