Name: Hackbällchen mit mediterranem Gemüse
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 450 g Brokkoli, in Röschen; 350 g Pastinaken, in Stiften; 2 Zwiebeln, halbiert; 2 Knoblauchzehen; 400 g gemischtes Hackfleisch; 1 TL Senf; 1 Ei; ...

Foto: Désirée Peikert

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{{calcIngredientValue("450").toString().replace(".", ",")}} g Brokkoliröschen mit {{calcIngredientValue("350").toString().replace(".", ",")}} g Pastinaken in Stiften im Varoma® verteilen, den Einlegeboden einsetzen und beiseitestellen.

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Zerkleinern

5.0

Die Hälfte umfüllen, den Rest mit dem Spatel nach unten schieben.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Schnelle Rezepte, die der ganzen Familie schmecken, sind uns die allerliebsten. Dieses einfache Rezept für Hackbällchen mit mediterranem Gemüse im Thermomix®️ zählt auf jeden Fall dazu. In gerade einmal 30 Minuten servierst du würzige Hackbällchen aus gemischtem Hackfleisch in einer fruchtigen Tomatensoße mit Kräuter-Frischkäse. Die ausgewählten Gemüsesorten: Pastinake und Brokkoli. So lecker!

Das Rezept für Hackbällchen mit Gemüse im Thermomix®️

Zubereitungsschritte

Brokkoli mit Pastinaken im Varoma® verteilen, den Einlegeboden einsetzen und beiseitestellen. Zwiebeln mit Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und die Hälfte umfüllen. Mit dem Spatel nach unten schieben, Hackfleisch, Senf, Ei, Sojasoße, 1 TL Salz sowie 3 Prisen Pfeffer zufügen und 10 Sek. | Linkslauf | Stufe 4 verrühren.

Aus der Masse 16 Bällchen formen, diese auf dem Einlegeboden verteilen und den Varoma® mit dem Deckel verschließen. Den Mixtopf kurz ausspülen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

450{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Brokkoli, in Röschen
350{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Pastinaken, in Stiften
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebeln, halbiert
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
400{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	gemischtes Hackfleisch
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Senf

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