Name: Goldene Pasta mit Ingwer und Kurkuma
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 40 g Erdnusskerne, geröstet und ungesalzen; 0.5 TL rosenscharfes Paprikapulver; 10 g Rapsöl; 2 Zwiebeln, halbiert; 15 g Ingwer, in dünnen Scheiben; 1 Knoblauchzehe; 10 g natives Olivenöl extra; ...

Foto: Jorma Gottwald

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Zerkleinern

4.5

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Mischen und Umfüllen

2.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Womit sich dieses Pastarezept für den Thermomix® seinen Namen verdient hat? Mit seiner wertvollen Zutat Kurkuma. Das goldene Gewürz steckt voller wertvoller Nährstoffe und macht dieses Rezept gemeinsam mit Ingwer und Zitrone zu einem gesunden Nudelgericht.

Zubereitungsschritte

Erdnüsse und rosenscharfes Paprikapulver in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern. Rapsöl durch das Loch im Mixtopfdeckel zugeben, 5 Sek. | Stufe 2 mischen und umfüllen.

Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl und Butter zugeben und 3 Min. | 120 °C | Stufe 1 dünsten. Währenddessen...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

40{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Erdnusskerne, geröstet und ungesalzen
0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	rosenscharfes Paprikapulver
10{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rapsöl
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebeln, halbiert
15{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Ingwer, in dünnen Scheiben
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe

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