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- 700 g in Stücke geschnittene Hähnchenbrustfilets in einen Gefrierbeutel geben und etwa 1 Std. anfrieren. Nach der Gefrierzeit mit dem Rezept fortfahren.
- 1 Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
Zerkleinern
00
04
0
6.0
- angefrorenes Hähnchenfleisch
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Hähnchenbrust in einen Gefrierbeutel geben und etwa 1 Std. anfrieren. Nach der Gefrierzeit 1 Zwiebel mit dem Knoblauch in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Hähnchenfleisch in den Mixtopf geben, 20 Sek. | Stufe 5 zu Hackfleisch verarbeiten. Eiweiß, Paniermehl, 1 TL Paprikapulver, 20 g Ajvar, 1 TL Salz und 3 Prisen Pfeffer zugeben und 20 Sek. | Stufe 4 vermengen. Masse umfüllen, kalt stellen. Den Mixtopf spülen.
2
Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf füllen, Garkorb einsetzen. Reis einwiegen und mit dem Spatel umrühren. 15 Min. | 100 °C | Stufe 4 garen.
Zutaten
Für 44 Personen
| 700700 g | Hähnchenbrustfilet, in Stücken |
| 22 | Zwiebeln, halbiert |
| 11 | Knoblauchzehe |
| 11 | Eiweiß |
| 3030 g | Paniermehl |
| 22 TL | edelsüßes Paprikapulver |
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