Name: Gedämpfter Lachs mit Süßkartoffelrösti
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: Spitzen von 3 Stielen Dill; Blättchen von 2 Stielen Petersilie; 200 g Schmand; Abrieb und Saft von 0.5 unbehandelten Zitrone; Salz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Zwiebel, halbiert; ...

Foto: Tina Bumann

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"3","amount_float":3,"verbose":"Spitzen von 3 Stielen Dill","verbose_template":"Spitzen von {%amount%} Stielen Dill"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"Bl\u00e4ttchen von 2 Stielen Petersilie","verbose_template":"Bl\u00e4ttchen von {%amount%} Stielen Petersilie"})}}

Zerkleinern

{{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"200","amount_float":200,"verbose":"200 g Schmand","verbose_template":"{%amount%} g Schmand"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 2","amount":"0.25","amount_float":0.25,"verbose":"Abrieb und Saft von 0.25 unbehandelten Zitrone","verbose_template":"Abrieb und Saft von {%amount%} unbehandelten Zitrone"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"2 2","amount":"4","amount_float":4,"verbose":"4 Prisen Salz","verbose_template":"{%amount%} Prisen Salz"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"3 2","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer","verbose_template":"{%amount%} Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer"})}}

Verrühren

5.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Dill und Petersilie im Mixtopf 2 Sek. | Turbo zerkleinern. Schmand, die Hälfte Zitronensaft und -abrieb, 4 Prisen Salz sowie 2 Prisen Pfeffer zugeben, alles 5 Sek. | Stufe 5 verrühren. Anschließend umfüllen und kalt stellen. Den Mixtopf spülen.

Zwiebel im Mixtopf 6 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Süßkartoffel zufügen, 8 Sek. | Stufe 7 grob zerkleinern. Ei, 3⁄4 TL Salz, 3 Prisen Pfeffer sowie Stärke zugeben und 20 Sek. | Stufe 3 vermengen. Die...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Spitzen von 3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Stielen Dill
Blättchen von 2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Stielen Petersilie
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Schmand
Abrieb und Saft von 0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	unbehandelten Zitrone
	Salz
	frisch gemahlener schwarzer Pfeffer