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- 600 g Weißweinessig
- Mark von 1 Vanilleschote
- 45 g Honig
Aufkochen
07
00
100
1.0
- 300 g Brombeeren
Kochen
10
00
100
1.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Essig, Vanille und Honig in den Mixtopf geben, 7 Min. | 100 °C | Stufe 1 aufkochen. Die Beeren zugeben, 10 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 kochen.
2
Essig in ein steriles Gefäß geben, an einem warmen Ort abgedeckt 3 Wochen ziehen lassen. Essig abseihen und in sterile Flaschen abfüllen. Den Essig an einem kühlen Ort lagern. Er ist etwa 1 Jahr...
Zutaten
Für 22 Flaschen à 300 ml
| 600600 g | Weißweinessig |
| Mark von 11 | Vanilleschote |
| 4545 g | Honig |
| 300300 g | Brombeeren |
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