Name: Champignonrisotto perfekt abgeschmeckt!
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 60 g Parmesan, in Stücken; 2 Schalotten; 1 Knoblauchzehe; Blättchen von 3 Stielen Thymian; 3 EL Olivenöl; 300 g Risottoreis; 150 g trockener Weißwein; ...

Foto: BSH/Anna Gieseler

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Zerkleinern

8.0

Umfüllen und beiseitestellen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Parmesan im Mixtopf 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Umfüllen und beiseitestellen. Schalotten, Knoblauch sowie Thymian in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Öl zugeben und 2 Min. | 120 °C | Stufe 1 andünsten. Risottoreis zugeben und 3 Min. | 100 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe andünsten, anschließend mithilfe des Spatels vom Boden lösen.

Alles mit dem Wein ablöschen. Wasser, Gewürzpaste sowie Pilze zugeben und 18 Min. | 100 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe garen, dabei den Spritzschutz aufsetzen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

60{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Parmesan, in Stücken
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Schalotten
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
Blättchen von 3{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen	Thymian
3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Olivenöl
300{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Risottoreis