Name: „Bounty“-Kuchen vom Blech
Yield: 24 Stücke
Ingredients: 250 g weiche Butter, in Stücken; 200 g Zucker; 1 TL selbst gemachter Vanillezucker; 5 Eier; 225 g Weizenmehl Type 405; 50 g Stärke; 100 g Kakaopulver; ...

Foto: Désirée Peikert/Bosch

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Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

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{{calcIngredientValue("5").toString().replace(".", ",")}} Eier bereitlegen.

Cremig rühren, dabei die Eier nach und nach durch die Deckelöffnung geben

4.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Softer Rührteig cremige Kokosfüllung und eine knackige Schokoladenschicht machen unseren Bounty-Kuchen vom Blech zum absoluten Liebling aller, die auf den beliebten Kokosriegel stehen. Die Zubereitung mit dem Thermomix® ist ganz einfach, du brauchst nur etwas Geduld, damit der Kuchen gut durchkühlen kann. Bereite ihn am besten schon am Vortag zu. Hier das Rezept, schnell ran an den Zaubertopf!

Zubereitungsschritte

Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

Für den Teig Butter, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 3 Min. | Stufe 4 cremig rühren. Dabei die Eier nacheinander durch die Deckelöffnung geben.

Zutaten

Für 24{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für den Teig
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	weiche Butter, in Stücken
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	selbst gemachter Vanillezucker
5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
225{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Stärke

Für die Kokosfüllung
160{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, in Stücken
280{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
125{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	selbst gemachter Vanillezucker
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz
450{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g	feine Kokosraspeln

Für die Ganache
400{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
400{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zartbitterschokolade, in Stücken

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