Foto: Kathrin Knoll

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Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

10 Bacon-Streifen dicht nebeneinanderlegen, sodass sie leicht überlappen. {{calcIngredientValue("15").toString().replace(".", ",")}} g natives Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die {{calcIngredientValue("600").toString().replace(".", ",")}} g Schweinefilethälften rundherum jeweils 1 Min. scharf anbraten.

Das angebratene Schweinefilet jeweils mit 2 Prisen Salz und 1 Prise Pfeffer würzen und in den Bacon einrollen.

Fleisch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und je nach Dicke 20–25 Min. backen. Zwischendurch mit Bratensaft aus der Pfanne übergießen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Bacon-Streifen dicht nebeneinanderlegen, sodass sie leicht überlappen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Schweinefilethälften rundherum jeweils 1 Min. scharf anbraten.

Das angebratene Schweinefilet jeweils mit 2 Prisen Salz und 1 Prise Pfeffer würzen und in den Bacon einrollen. Fleisch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und je nach Dicke 20–25 Min....

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

10{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Streifen	Frühstücksspeck
15{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	natives Olivenöl extra
600{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Schweinefilet, halbiert
	Salz
	frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
500{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser