Klassischer Apfelkuchen
Foto: photosimysia/gettyimages
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Klas­si­scher Ap­fel­ku­chen

  • 1 Std.
  • 12 Stücke
Ø 4,63
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  • Den Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
  • 200 g Zucker
  • 200 g weiche Butter, in Stücken
Topf
Stufe 1–4 aufsteigend schaumig schlagen
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus
1.0
  • 4 Eier und 1 Eiweiß
  • 280 g Mehl Type 405
  • 2 TL Backpulver
  • 15 g Rum
  • Saft und Abrieb von 1 unbehandelten Zitrone
  • 40 g selbst gemachter Vanillezucker
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07

Kein Herbst ohne den Genuss frisch gebackener Apfelkuchen. Mit diesem einfachen Rezept für den Thermomix® backst du einen klassischen Apfelkuchen, der allen schmeckt. Die beiden geheimen Zutaten für das beste Aroma heißen brauner Rum und gemahlener Zimt. Speichere dir den Kuchenklassiker mit einem Klick auf das Herz in deiner Favoritenliste.

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. 200 g Zucker sowie Butter in den Mixtopf geben und 3 Min. | Stufe 1–4 aufsteigend schaumig schlagen.

2

Die Eier, bis auf 1 Eigelb, Mehl, Backpulver, Rum, Zitronenabrieb und -saft sowie Vanillezucker hinzufügen. Für 1 Min. | Stufe 3 verrühren, ggf. mit dem Spatel vermengen und Vorgang wiederholen.

Zutaten

Für 1212 Stücke
240240 gZucker
200200 gweiche Butter in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form
55Eier
280280 gMehl Type 405
22 TLBackpulver
1515 gRum

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