Knusprige Sellerieschnitzel mit Parmesan

Foto: Frauke Antholz

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Zerkleinern

8.0

Semmelbrösel umfüllen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Brötchen im Mixtopf 15 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, umfüllen. Parmesan in den Mixtopf geben, 15 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, umfüllen. Petersilie im Mixtopf 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Dann Schmand, Zitronensaft, ½ TL Salz und 3 Prisen Pfeffer zugeben, 12 Sek. | Stufe 3 verrühren, umfüllen. Mixtopf spülen.

Den Sellerie schälen, waschen, in fingerdicke Scheiben schneiden und in den Varoma® legen. Wasser in den Mixtopf geben und 12 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen. Den Sellerie kurz abschrecken.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

80{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	altbackenes Brötchen, in Stücken
30{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Parmesan, in Stücken
	Blättchen von 3 Stielen Petersilie
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Schmand
	Saft von ½ Zitrone
	Salz