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Erwärmen
02
00
37
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Zu sehr klebrigem Teig verarbeiten
05
00
0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
370 g Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben, 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, Öl sowie Salz zugeben und 5 Min. | Teigstufe zu einem sehr klebrigen Teig verarbeiten.
2
Eine große Schüssel mit Olivenöl bestreichen und den Teig einfüllen. Abgedeckt etwa 1 Std. 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Den Mixtopf spülen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Hefe |
| 15{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 550, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | natives Olivenöl extra, zzgl. etwas mehr zum Fetten |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
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