Foto: Ira Leoni

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Zerkleinern

7.0

Schokolade mit dem Spatel nach unten schieben und ...

Schmelzen

2.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Schokolade im Mixtopf 4 Sek. | Stufe 7 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und 4 Min. | 50 °C | Stufe 2 schmelzen. Auf einem Bogen Backpapier (etwa 60 × 28 cm) zu einem Rechteck verstreichen. Mit einem Löffelstiel in 6 Streifen teilen, auskühlen lassen. Mixtopf spülen.

Rühraufsatz einsetzen. Sahne in den kalten Mixtopf geben, auf Stufe 3 | ohne Zeiteinstellung steif schlagen. Umfüllen und kalt stellen. Rühraufsatz entfernen. Erdbeeren mit 30 g Zucker im Mixtopf...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Schokolade, in Stücken
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Erdbeeren, zzgl. einige mehr zum Garnieren
130{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
Mark von 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Vanilleschote
6{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eigelb