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- Varoma® aufsetzen.
Garen
25
00
2.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die Kartoffeln waschen und ungeschält zusammen mit den Kürbiswürfeln im Varoma® verteilen. Wasser mit Gewürzpaste in den Mixtopf geben, Varoma® aufsetzen und 25 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen. Den Varoma® beiseitestellen, den Mixtopf leeren, die Garflüssigkeit dabei auffangen, beiseitestellen. Die Pellkartoffeln noch heiß pellen. Kartoffeln und Kürbis in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern.
2
Mehl, Grieß, Muskat, 1 TL Salz, 2 Prisen Pfeffer sowie 1 Eigelb zugeben und 1 Min. | Teigstufe zu einem Teig verarbeiten. Teig umfüllen und 30 Min. ruhen lassen. Den Mixtopf spülen und trocknen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | kleine mehligkochende Kartoffeln |
| 250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Hokkaidokürbis, in Würfeln |
| 500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Gemüse-Gewürzpaste |
| 250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Hartweizengrieß |
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