Hähnchen in cremiger Tomaten-Sahne-Soße
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
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Hähn­chen in cre­mi­ger To­ma­ten-Sah­ne-Soße

  • 45 Min.
  • 4 Personen
Ø 4,59
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  • 80 g Parmesan, in Stücken
Topf
Zerkleinern und umfüllen.
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel, halbiert
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
Guten Appetit

Schritt 01/07

Zubereitung

1

Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Umfüllen und beiseitestellen. Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl mit Tomatenmark zugeben und 2 Min. | Varoma® | Stufe 1 andünsten.

2

Sahne, Tomaten, Spinat, Basilikum, Salz sowie Pfeffer zugeben und ohne Messbecher 6 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 2 köcheln lassen. Stärke mit etwas Wasser glatt rühren und kurz vor Ende der...

Zutaten

Für 44 Personen
8080 gParmesan, in Stücken
22Knoblauchzehen
11Zwiebel, halbiert
22 ELÖl, zzgl. etwas zum Braten und Fetten
22 ELTomatenmark
200200 gSahne
Außerdem
Auflaufform (ca. 25x18 cm)

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