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- {{calcIngredientValue("700").toString().replace(".", ",")}} g Schweinemedaillons, in 12 Medaillons geschnitten, rundum mit je {{calcIngredientValue("2").toString().replace(".", ",")}} Prisen Salz und Pfeffer würzen und mit je 1 Scheibe Bacon umwickeln. Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
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- Den Rühraufsatz einsetzen.
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die Schweinemedaillons rundum mit je 2 Prisen Salz und Pfeffer würzen und mit je 1 Scheibe Bacon umwickeln. Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
2
Für die Soße die Butter in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle schmelzen lassen. Den Rühraufsatz einsetzen. Eigelb, Zitronensaft, Senf, Gemüsefond und Milch in den Mixtopf geben und die...
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 700{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Schweinefilet, in 12 Medaillons geschnitten |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 12{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Scheiben | Bacon, halbiert |
| 160{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, in Stücken |
| 6{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
| Außerdem | |
|---|---|
| Auflaufform (ca. 35x25 cm) | |
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