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- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel, halbiert
Zerkleinern
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5.0
- Mit dem Spatel nach unten schieben.
- 1 EL Butter
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Knoblauch und Zwiebel im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 1 EL Butter zugeben und 2 Min. | 120 °C | Stufe 1 andünsten. Frischkäse, Wasser, Sahne, Zitronensaft, Salz sowie Pfeffer zugeben und 7 Min. | 90 °C | Stufe 1 erhitzen. Den Spinat hinzufügen und mithilfe des Spatels unterrühren, 5 Min. | 90 °C | Stufe 1 weiter garen.
2
Inzwischen die restliche Butter in einer großen Pfanne zerlassen und die Schupfnudeln darin goldgelb anbraten. Die Schupfnudeln mit der Soße auf Teller verteilen und servieren.
Zutaten
Für 44 Personen
| 22 | Knoblauchzehen |
| 11 | Zwiebel, halbiert |
| 33 EL | Butter |
| 200200 g | Frischkäse |
| 5050 g | Wasser |
| 100100 g | Sahne |
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