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Am Vorabend
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Verrühren
02
00
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- Den Teig in eine Schüssel umfüllen und locker abgedeckt bei Zimmertemperatur etwa 2–3 Std. gehen lassen, danach über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Am nächsten Morgen {{calcIngredientValue("250").toString().replace(".", ",")}} g Wasser in ein ofenfestes Gefäß füllen und auf den Backofenboden stellen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Am Vorabend Mehl, Hefe, Salz sowie Wasser in den Mixtopf geben und 2 Min. | Teigmodus verrühren. Den Teig in eine Schüssel umfüllen und locker abgedeckt bei Zimmertemperatur etwa 2–3 Std. gehen lassen, danach über Nacht in den Kühlschrank stellen.
2
Am nächsten Morgen 250 g Wasser in ein ofenfestes Gefäß füllen und auf den Backofenboden stellen. Den Ofen auf 220 °C Umluft vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen. Den Teig mit Mehl bestäuben...
Zutaten
Für 8{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 600{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas zum Bearbeiten |
| 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck. | Trockenhefe |
| 1.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| 350{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
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