Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
Für den Teig
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Erwärmen
03
00
37
2.0
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Verkneten
03
00
0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für den Teig Hefe, Zucker sowie Milch in den Mixtopf geben, 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, 1 TL Salz sowie Butter zufügen, 3 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig in eine Schüssel umfüllen, abdecken und an einem warmen Ort ca. 45 Min. ruhen lassen. Den Mixtopf spülen.
2
Inzwischen den Käse in den Mixtopf geben, 12 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Frischkäse, Schmand, Kümmel, 1 TL Salz und Pfeffer 20 Sek. | Stufe 3 vermengen. Butter in einer großen Pfanne...
Zutaten
Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Teig | |
|---|---|
| 20{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | frische Hefe |
| 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Zucker |
| 200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 400{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| Salz | |
| 100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiche Butter, in Stücken |
| Für den Belag | |
|---|---|
| 150{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Allgäuer Käse (z. B. Emmentaler) |
| 100{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Frischkäse |
| 200{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Schmand |
| 0.5{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | gemahlener Kreuzkümmel |
| 0.5{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | frisch gemahlener schwarzer Pfeffer |
| 2{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Butter zum Braten |
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