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- 2 TL Zucker, {{calcIngredientValue("150").toString().replace(".", ",")}} g heißen Espresso und 2–3 EL Marsala in einer Schüssel vermengen, umfüllen und etwas abkühlen lassen.
- Den Rühraufsatz einsetzen.
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"250","amount_float":250,"verbose":"250 g Sahne","verbose_template":"{%amount%} g Sahne"})}}
Ohne Zeiteinstellung unter Sichtkontakt steif schlagen
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00
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3.5
Schritt 01/07
Zubereitung
1
2 TL Zucker, den heißen Espresso und Marsala in einer Schüssel vermengen, umfüllen und etwas abkühlen lassen.
2
Den Rühraufsatz einsetzen. Sahne in den Mixtopf einwiegen, ohne Zeiteinstellung auf Stufe 3,5 unter Sichtkontakt steif schlagen. Umfüllen, kalt stellen. Eigelbe und übrigen Zucker in den Mixtopf...
Zutaten
Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker, zzgl. 2 TL |
| 150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | heißer Espresso |
| 2-3{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Marsala |
| 250{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
| 250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mascarpone |
| AUSSERDEM | |
|---|---|
| 6{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} | Servierringe (Ø 6 cm) |
| Spritzbeutel mit kleiner Tülle | |
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