Ramen mit eingelegten Eiern – Ajitsuke Tamago
Foto: Tina Bumann
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Ra­men mit ein­ge­leg­ten Ei­ern – Ajit­su­ke Ta­ma­go

  • 40 Min.
  • 4 Personen
Ø 0,00
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  • 1400 g Wasser
Topf
Aufkochen
Zeit
10
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
  • 400 g Ramennudeln
Topf
Zeitangabe nach Packungsangabe einstellen und kochen
Zeit
00
00
Temperatur
100
Kochmodus
0.1
Guten Appetit

Schritt 01/07

Zubereitung

1

1400 g Wasser in den Mixtopf geben und 10 Min. | 100 °C | Stufe 1 aufkochen. Nudeln zufügen und nach Zeitangabe auf der Packung 100 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe kochen. Nudeln durch den Varoma® abgießen und abschrecken.

2

1000 g Wasser, Gewürzpaste, Reisessig, 30 g Sojasoße und Ingwer in den Mixtopf geben. Den Varoma® aufsetzen, Eier hineinlegen, verschließen ...

Zutaten

Für 44 Personen
24402440 gWasser
400400 gRamennudeln
22 TLGemüse-Gewürzpaste
11 TLReisessig oder Apfelessig
5050 gSojasoße
1010 gIngwer, geschält und in Scheiben

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