Holunderblütentorte mit Joghurt ganz ohne Backen

Foto: Frauke Antholz

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Holunderblütendolden waschen, kräftig ausschütteln und abtropfen lassen.

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Aufkochen lassen

1.0

Sirup etwas abkühlen lassen. 6 Holunderblütendolden damit übergießen und abgedeckt mindestens 4 Std. ziehen lassen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Knuspriger Keksboden, cremige uftige Holunder-Joghurtcreme und ein süßer Guss – diese sommerliche Holunderblüten-Joghurttorte kommt ganz ohne Backen aus. Das Beste: Für die Zubereitung der erfrischenden Torte brauchst du gerade einmal 8 Zutaten. So lecker!

Das Rezept für Holunderblüten-Joghurttorte

Du kannst natürlich auch fertigen Holunderblütensirup verwenden. Damit sparst du einen guten Teil der Vorbereitungszeit dieser Joghurttorte. Das Rezept für selbstgemachten Sirup findest du selbstverständlich im Club. Hier lang: Holunderblütensirup.

Zubereitungsschritte

Holunderblütendolden waschen, kräftig ausschütteln und abtropfen lassen. Zucker und 270 g Wasser in den Mixtopf geben und 4 Min. | Varoma® | Stufe 1 aufkochen lassen. Sirup etwas abkühlen lassen. 6 Holunderblütendolden damit übergießen und abgedeckt mindestens 4 Std. ziehen lassen.

Den Boden einer Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen, die Ränder fetten. Butter in den Mixtopf geben und 3 Min. | 80 °C | Stufe 1 schmelzen. Die Kekse zugeben und 20 Sek. | Stufe 5...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

7{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Holunderblütendolden
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
270{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
125{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form
150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butterkekse
8{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Blatt	Gelatine

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