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- 100 g weiche Butter, in Stücken
- 200 g Nuss-Nougat, Zimmertemperatur, in Stücken
- 3 TL chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
- 1 Prise Salz
- 300 g Mehl Type 405
- 0.5 TL Backpulver
- 1 Ei
Kneten
00
25
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- Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen verkneten, halbieren und zu zwei je 30 cm langen Rollen formen.
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2 Bleche mit Backpapier belegen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Butter, Nussnougat, Fünf-Gewürze-Pulver, Salz, Mehl, Backpulver sowie Ei in den Mixtopf geben und mithilfe des Spatels 25 Sek. | Stufe 5 kneten. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen verkneten, halbieren und zu zwei je 30 cm langen Rollen formen.
2
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2 Bleche mit Backpapier belegen.
Zutaten
Für 4040 Stück
| 100100 g | weiche Butter, in Stücken |
| 200200 g | Nuss-Nougat, Zimmertemperatur, in Stücken |
| 33 TL | chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver |
| 11 Prise | Salz |
| 300300 g | Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 0.50,5 TL | Backpulver |
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