Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
- 80 g Milch
- 10 g frische Hefe
- 10 g selbst gemachter Vanillezucker
Erwärmen
02
00
37
2.0
- 400 g Mehl Type 405
- 200 g Magerquark
- 80 g weiche Butter, in Stücken
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Verkneten
02
00
0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Milch, Hefe sowie Vanillezucker in den Mixtopf geben und für 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, Quark, 80 g Butter, 75 g Zucker, Ei sowie Salz zufügen und alles 2 Min. | Teigmodus verkneten. Zwei Drittel des Teigs umfüllen und abgedeckt 30 Min. gehen lassen.
2
Zum übrigen Teig das Kakaopulver geben und 1 Min. | Teigmodus verkneten. Ebenfalls umfüllen und abgedeckt gehen lassen. Den Mixtopf spülen und 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
Zutaten
Für 33 Stück
| 8080 g | Milch |
| 1010 g | frische Hefe |
| 1010 g | selbst gemachter Vanillezucker |
| 400400 g | Mehl Type 405 |
| 200200 g | Magerquark |
| 160160 g | weiche Butter, in Stücken |
Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
- Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
- Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
- Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Schon Mitglied?
Anmelden und kochen
