Name: Zuckerfreie Schoko-Kokos-Riegel
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 Stück
Ingredients: 200 g Kokosmilch; 80 g Kokosöl; 30 g Xylit; ...

Foto: essen und trinken / Friederike Fänger

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Erhitzen

1.0

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Untermischen

2.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Low-Carb-Luxus – das ist, was uns beim Genuss dieser zuckerfreien Schoko-Kokos-Riegel einfällt. Unser Ziel bei der Kreation war eine gesunde und leckere Alternative zum beliebten Bounty. Und ja, das ist uns gelungen. Mit diesem Rezept für den Thermomix®️ zauberst du aus Kokosmilch, -raspel und -öl sowie Xylit und dunkler Kuvertüre unwiderstehliche Schoko-Kokos-Riegel. Ein Riegel liefert gerade einmal 21 Gramm Kohlenhydrate. Klingt großartig, oder?

Das Rezept für Schoko-Kokos-Riegel mit dem Thermomix®️

Zubereitungsschritte

Kokosmilch, 70 g Kokosöl sowie Xylit in den Mixtopf geben und 3 Min. | 70 °C | Stufe 1 erhitzen. Kokosraspel zufügen, 1 Min. | Stufe 2 untermischen und anschließend die Masse vollständig abkühlen lassen.

Ein großes Schneidebrett mit einem Stück Backpapier belegen. Die Kokosmischung auf das Backpapier geben und mit geölten Händen zu einer ca. 20 x 15 cm großen Platte formen. Die Raspel gut...

Zutaten

Für 10{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kokosmilch
80{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kokosöl
30{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Xylit
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kokosraspel, zzgl. 1 EL zum Bestreuen
300{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zartbitterkuvertüre, in Stücken

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