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- Dinkelmehl, Maismehl, Backpulver und Natron in einer Schüssel mischen.
Rühraufsatz einsetzen
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Steif schlagen
03
00
0
3.5
- Den Rühraufsatz entfernen und den Eischnee umfüllen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Dinkelmehl, Maismehl, Backpulver und Natron in einer Schüssel mischen. Den Rühraufsatz einsetzen. Die Eiweiße in den Mixtopf geben und 3 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen. Rühraufsatz entfernen und den Eischnee in eine Schüssel umfüllen.
2
Öl, Buttermilch, Eigelbe, 1 TL Salz sowie den Pfeffer in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 5 verrühren. Die Mehlmischung zugeben, 10 Sek. | Stufe 5 verrühren und in eine Rührschüssel umfüllen....
Zutaten
Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 125{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Dinkelmehl Type 630 |
| 140{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Maismehl |
| 2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Weinstein-Backpulver |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Natron |
| 2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier, getrennt |
| 60{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Öl, zzgl. etwas mehr zum Einfetten |
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