Name: Pflaumenkuchen mit Hefeteig vom Blech
Yield: 20 Stücke
Ingredients: 100 g Milch; 125 g Zucker, zzgl. 1 TL; 1 Pck. Trockenhefe; 125 g Butter; 500 g Weizenmehl Type 405; 0.5 TL Zimt; 1 Prise Salz; ...

Foto: Getty Images / thepiwko

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Ein Backblech mit Backpapier belegen.

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Erwärmen

1.0

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Endlich wieder Pflaumenzeit! Da kommt ein saftiger Pflaumenkuchen aus dem Thermomix® gerade recht. Dieses Rezept für Pflaumenkuchen vom Blech wird mit einem köstlichen Hefeteig gebacken und von Streuseln gekrönt. Lass uns unbedingt wissen, wie er dir geschmeckt hat!

Das Rezept für Pflaumenkuchen mit dem Thermomix®

Pflaumenkuchen vom Blech mit oder ohne Sahne? Für alle, die Team Sahne sind, gibt es hier einen Beitrag zum Sahne schlagen im Thermomix®.

Zubereitungsschritte

Ein Backblech mit Backpapier belegen.

Milch, Hefe und 1 TL Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen. Restlichen Zucker, Butter, Mehl, Zimt, Salz, saure Sahne, Ei, Eigelb, Abrieb der gewaschenen Zitrone und...

Zutaten

Für 20{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für den Teig
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
125{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker, zzgl. 1 TL
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.	Trockenhefe
125{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter
500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405
0.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zimt

Für die Streusel
100{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rohrrohzucker
85{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405
60{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, in Stücken
0.5{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zimt
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz